“2019做私房烘焙赚钱吗（教你轻松起步打开市场）”

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我以前有个朋友在天桥下卖小吃。 每天早起6点摆摊，晚上12点回来。 做了这么强的工作，没有足够的睡眠，他摊子很累，卖商品也没精神，慢慢地…摊子已经没有那种热情了，真的很冷很辛苦，所以转移到了在家烘焙的外卖项目上。

他一共花了一万大洋做好前期准备，但项目越成熟越好月入数万美元，而且还有自己的企业品牌，比以前天桥下卖小吃强多了。 一年后开店雇几个员工，每天躺着盈利，他自己每天在外面和妻子玩就行了！

一定是朋友告诉你的，这是真的吗？ 真的，请慢慢听。 绝对赚钱的大项目，每月有可能进入十几万美元。

以下是朋友口述，我给大家整理了一下。

首先，我们将解决四个问题: 。

1、我们前期该如何准备这个项目？

2、材料来源怎么购买？

3、怎么包装才能赚到更好的钱？

4、用什么方法宣传？

以下是朋友口述，出现了第一人称“我”，不是作者本人。

1、学习烘焙技术

如果是专业的烘焙学院的话，有系统课和开店经验，当然课的收入绝对不便宜。 收钱的价格从3万到20万不等，学习时间从半年到3年不等。 但是我们这个项目不用。 真的不用。

简单就好。 我花钱买烘焙和秘方。 例如，我在网上花了000美元的学费学习了包括披萨、炸鸡、薯条等技术在内的所有技术。 如果你家是县城的话，正好是美团，饿了或者外卖还没进，那绝对是先机。

2、准备阶段

我刚开始做这个项目的时候，找了房租便宜交通方便的房子。 目的很简单，为了降低创业价格和送饭很方便。 装修完房子后，马上在网上订购所需的设备和材料(淘宝网有卖)。 如果担心原材料的质量问题，可以在附近的大超市购买。

传单:购买设备后，想开业传单、名片、点卡的事件，是询问实体店的价格后果断在网上做的，但在网上太便宜了。 为了找到传单素材我自己在素材网上适当直接打包发到广告业者集团的客服，让他们做得更快。

供应商:你知道我为什么要在淘宝买材料吗？ 因为在稍微大一点的超市，烘焙所需的奶油、奶酪、奶酪、面粉等原材料品种很多，其中也有进口的，价格贵得让人吃惊。 小家电卖场有大小的烤箱、蛋糕机、电糕和烘烤用锡纸、模具、打蛋器。

另外，烘焙时请务必做好笔记。 请记住，如果是在线授课所学项目的技术，笔记本是非常重要的。 例如，在华风扬上课，把老师在说什么都记录下来，不擅长就慢慢回去想，不擅长就问老师。 我刚开始烘焙和小吃，炸鸡很成功，但是蛋糕饼干什么的怎么也做不好。 烤好之后相也卖不出去，不怎么能吃。 把完成的照片发给朋友，知道是发酵时间的问题。 我再次尝试了实验。 确实是面粉发酵的问题。 那之后，心情终于变得轻松了。

3、开业宣传

最近一个月的准备工作可以营业，开业当天花了1800元在我们县最大的微信公众平台上名列前茅。 开业后的最初目标是一个月增加2000名精准微信客户。 为了要求精确的顾客，需要让顾客追加。

第一天发传单的效果超出了我的想象，短短一天就有200多人申请添加朋友，提前准备的5个蛋糕和100个饼干在上午被抢购一空，我和妻子有点忙不过来。 20个蛋糕和100个饼干一共卖了640元。 都是按活动价格卖，没赚到钱，但是一天多了200多个朋友，很值得。

第二天周一，朋友上班，中午10点多接到8份餐单，妻子无法送饭，我只好发传单赶到店里准备材料制作。 下午出了微信的矩，剩下的四个蛋糕也预订了。 可以做更多的蛋糕底。 因为自己送饭还不习惯地方，所以每天只需要临时做12个蛋糕底就卖完了，服务所有的客人很重要。

第三天营业，我一味地发传单，蛋糕和饼干暂时停止销售，所有的抓法都无能为力，于是索性做了一件事，做了另一件事，做了所学雷军的单点爆破思考，集中力量打几个。

我和妻子兵分两路，两个人就这样送了十天。 虽然过程枯燥无味，但总算达到了预期的效果。 10天内一共增加了2300多个朋友。

200多个微信朋友也不知道会来多少个生意，所以每天只做5个蛋糕和100份饼干，腌制4粉炸鸡。 总共有1000元左右的销售额。 除去材料、价格、房租、水电费和燃料费，利润在800元左右，蛋糕的价格低得难以想象，利润在80%-95%左右，具体利润先看材料多少。

4、第一个月的总结

5月17日营业正好一个月的销售额，一共25269元，实际营业只有25天，除了发价格和传单的工资和广告费，没赚多少钱。 在忙碌的一个月里，我感觉创业并不比打工轻松。 每天刷牙、送饭，不仅会让人疲劳，还能起到这个作用。 比如说，你的店在哪里？ 你家的味道怎么样？ 您在找小吃之类的吗？

朋友一定很疑惑，为什么我没有开店？ 首先开店投资很大，需要十几万美元，我没那么多钱，吃了亏也要付出很大的代价。 所以主要的烘焙销售模式非常适合小本创业。 投资在1万元以上，即使亏损也要亏几千元。 毕竟还有设备，解决了也能收回几千元的钱。

那时，以这样的心情选择的烘焙外卖，现在不知不觉烘焙已经快一年了。 生意一直很平稳，每月利润在1万点以上，两个人平摊的不多，但我也很满意。 像摊子一样到处跑，工作的时候可以听自己喜欢的音乐。 想休息的时候可以给自己放一天假。 那可能是利润之后更有价值的东西。

5、干物分享[/s2/]

在这里也希望大家分享一下我这一年在这个领域的经验，给想烘焙的朋友一些灵感。 烘焙食品有质量高低之分。 如果前期不分高质量低混合销售，客户会觉得低价产品会影响高质量产品的销售，而优质产品会感到产品混乱。

第一，饮食的本质是味道，只在味道好的情况下做的营销有助于提高销售额，味道不好的情况下做营销只会让自己的名声变差。

其次，市场营销在维持老顾客的情况下一定要开发新顾客，所以我们的大部分活动都必须以传播力为中心进行。 比如，搞折扣活动，不能无缘无故给顾客打八折。 否则，以后搞打折活动要求顾客推广，或者发微信的朋友圈集赞，都不容易，所以我觉得不打折活动就没有收获。

例如:

1、今天蛋糕和饼干全部打八折。 我赶紧点菜吧。

大家今天吃蛋糕和饼干打八折。 只要转发我微信第一条朋友圈就可以享受八折优惠。 小手马上动起来吧。 (转发复制通常是自己的二维码和自己蛋糕和饼干的美图+简单介绍)

两个活动同样打八折，第二个明显优于第一个。

第三，不要随便给客户发信息。 群发会强迫别人发新闻，所以多发会惹怒顾客。 何况，微商最喜欢的是群发，顾客看多了也免疫了。 客户告诉我的地址、电话和称呼必须马上记录下来。 一是客户下次下单时不需要持续发送地址电话，方便客户，提高客户体验。 二是送节日祝福时带着她的称呼，客户知道你祝福的诚意就足够了，让你的服务比对方好。

最后，还可以体验diy烘焙。 现在很多人过生日。 有时间的话，带着孩子和另一半一起去现场diy。 只有ta的蛋糕。 其实这几年，diy这个词一直很受欢迎，装修房子，办婚礼，小食物、蛋糕、饰品。 diy因其手工制作、个性鲜明、具有新意而为大家着迷。 因此，拥有“diy”、“手工”等字眼的产品，卖方往往比市场高20 %~200 %，但依然有很多人购买。

创意烘焙也很好。 创意烘焙的兴起，和diy的流行也一样。 比较不同的人、不同的热点、不同的节日来制造不同的烘焙风格:比如最近比较遗留的表情蛋糕、彩虹蛋糕、表情巧克力等，都让年轻人着迷。 另外，也是家人、朋友、指导者对顾客的优先事项。 这些创意烘焙的价格，想想也不便宜。 但是，很多人希望买那个。 哪怕只是一个字的不同，我也想以比通常的蛋糕更高的价格购买。

私教蛋糕是现在微商的热点，只要蛋糕不难吃，多做点运营，以前就项目马上变了，你身边也遇到过这样的以前的项目吗？