“成都茂业jw万豪酒店万豪中餐厅全新菜单华丽上场”

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近日，成都茅野jw万豪酒店万豪中华料理店发布了新菜单。 从选择食材、品尝烹饪方法到精心绘制烹饪，彰显川粤饮食文化的不平凡经历，为食客打造精彩舌尖之旅，彰显“经典美食”、“精致艺术”、“精彩说明”的企业品牌精髓

新菜单由酒店中餐行政总厨丁领衔。 保存了原有的粤菜经典，融入了四川当地以前流传下来的风味，使川粤独具特色。 经过20多年的烹饪生涯，足迹遍及中国各省市的丁师傅拥有丰富的生活和经验，这也为他美味的烹饪注入了源源不断的新灵感。 他一直主张:“所有美食艺术都来自对生活的热爱和思考，只有不断地发现和享受生活的美好，才能为顾客创造充满创造力和惊喜的就餐体验。” 丁师傅擅长烹饪粤菜，融合川菜的精髓和文化底蕴，不断创新，创造出独特的创意新菜系风格。

(图片由成都茅野jw万豪酒店提供)

为了满足越来越多的当地食客对美食的美好追求，万豪中餐厅多次以纯正的粤菜为基础，从当地饮食文化中汲取灵感，进行再创造，呈现出符合现有顾客口味的精致美食，川粤精华。 新菜单还介绍了火桐华娇汤、松露酱虾仁油炸、蚝油生鲍鱼、风味黄鱼、特制慢火龙雪牛、石烧银鳕鱼、万豪脆皮鸡、蜂蜜酱叉烧肉。 此外，还有四川风味的邓英鱼片、特制油卤、麻辣贴牌、生椒姜翘鱼、老坛酸菜、生椒等厨师精选的四川特产。 也会给食客带来不同的万豪口味。

打开新菜单，品尝所有招牌上的美食就像食客和厨师展开舌战一样。 食物传达了创造性的灵感，厨师的用心和功夫也在食客的细心品味中得到发挥。