“开水饺店赚钱吗（这家小小水饺店月入10万）”

本篇文章1018字，读完约3分钟

但是，今天我们想说的这家水饺店只卖8个常见的水饺。 虽然店的风格也没有变，但是创造了60平米店月收入10万元的好成绩。

之所以取得好成绩，是因为正确把握了顾客的费用心理，创造了适合吃水饺的吃饭环境。 一起学习吧。

1、红色的简单风格，强调水饺的属性

这家水饺店以“中国红”的颜色为主色调，搭配橙色、米白色等明亮的颜色，不仅符合“快餐店”的属性(明亮的色调可以加快顾客用餐的速度)，还强调水饺与中华民族的关系，“喜庆、喜

这家店的风格虽然没有和某个特别的群体形成对比，但能符合所有群体的审美，无论是年轻群体、中男性还是老年人，都觉得在这种环境下吃饭很舒服。

2聚焦2、8种水饺，加强顾客的印象

通常的水饺店有很多种类的馅料，很多店以新奇的馅料为噱头吸引顾客，但这家水饺店只卖肉的新鲜、虾馅、香菇的生肉、角瓜蛋等8种常见馅料，其成功几乎到此为止

首先，越是大众化的品种，越需要在品质感上下功夫。 水饺这种我们生活中不可缺少的食物，必须做得更专业。 如果只做8种水饺，在保证食材新鲜度的同时，也容易将味道提高到极致，可以增强顾客的印象。

其次，虽然只有8种馅料，但这8种馅料经过市场调查筛选，都是市场上最受欢迎的馅料，能够满足95%顾客的诉求。

3、通过食材的提示，使特色更加明确

这家店墙上到处挂着“食材提示”的画。 这幅画不仅简单优雅，而且在给店里增加一点趣味的同时，更加彰显产品特色，在不知不觉中提高顾客的认知度和期望值。

另外，这些画的挂法也很巧妙，挂在餐桌上，可以在顾客等吃饭的时候看得很清楚，吸引顾客的视线，降低他们吃饭的不安全感。

4、水饺明文档现在包括、健康属性

这家水饺店使用明段现包的方法，通过包饺子阿姨精湛的技术，让水饺更美味，让顾客感觉更健康和卫生，吃起来更安心和舒服，自然无形中提高饭量。

另外，明档现包还可以让客户看到所购买产品的“附加值”，让客户觉得这次的费用非常有价值，提高了复购率。

5、与定位相符的slogan、加强客户的认识

slogan的意义在于传播的企业产品理念，它强调了企业及其产品最突出的优势，所有成功的企业品牌都有优秀的slogan。

这家水饺店也不例外。 以“小心高兴”为slogan，直接强调水饺以前的传统文化，让客人联想到吃水饺背后的含义，让客人吃起来很开心。

目前，一般餐饮店不缺乏的是能给客户带来个性体验的餐饮店，要想在这个竞争激烈的餐饮环境中取得卓越，就必须考虑让客户感到舒适。