“辽宁全部饭店、餐馆请观察 辽宁餐厅攻略 辽宁餐馆推荐”

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每天检查员工的健康状况。 有发热、咳嗽、呼吸道感染等症状或与患者有密切接触的工作人员不得上岗、做记录。

直接接触进口食品时，请不要重复戴手套，立即更换。

工作人员请用秦英洗手。 包括厕所后、吃饭后、喝水后、接触不干净的设备、设施和器具后、接触他人或生食后等。 特别是在直接接触进口食品之前，必须按照规范洗手消毒。

餐饮服务机构应当在职工通道入口设置洗手消毒设施。 例如，消毒液和75%酒精不一次性重复。

严禁生产和销售野生动物及其制品。

严禁在食品经营场所饲养和屠宰家畜、家畜等动物。

严禁收购经营未按规定实施检验检疫、检验检疫不合格或来源不明的畜禽肉及其产品。

严格做好畜禽肉及其产品合格证和交易证明的检验和登记簿记录。

购买的猪肉要检查《二证一报》(动物检疫说明、肉制品质量检验说明和非洲猪瘟检测报告)，并予以保留。

做好食品原料储备的自检整理工作，及时清理和销毁变质或超过保质期的食品。

防止交叉污染，确保食物煮熟。

生食品容器分开采用，生食品冰箱分开保管，生食品加工工艺分开，冷食生食特制。

餐具在采用前请好好地清洗和消毒。 消毒后，餐具应保存在密闭的清洗箱内。 上菜时必须马上提供餐具。 餐具不要提前放在餐桌上。

提倡疫情防控期间不重复餐具。

每天对加工经营场所进行全面清洁，维护加工经营场所的清洁卫生，定期对加工经营场所设施进行消毒。

使加工经营场所的空气体流通，空气体过滤装置和下水道定期清洗消毒。

对顾客经常采用和接触的物品表面进行消毒。 例如，饮食场所、食谱、清扫设施、人员通道扶手、电梯、厕所等。 洗手间必须配备洗手液和消毒剂。

餐饮销售食品必须密封或采用“食品安全封条”，以防止配送过程中的污染。

每天对供食用保温箱、物流车厢、物流旋转工具进行清洁消毒。

送货员每天测量体温并做好记录。 他们在配送过程中戴上口罩，观察个人卫生，防止食品在配送过程中被污染，实施了“无接触配送”。

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