“改进老工艺 寻求新市场”

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“世界上很多人都很稳重，沉默寡言。 虽然都是普通的职场，但都能磨练几十年的技能，传承古老的技术。 这样的人应该受到尊重。 泡茶已经30多年了，我教过你要成为这样的人。 ”前几天，我们县首届“武夷工匠”表彰大会表彰了20名“武夷工匠”。 浙江更祥有机茶产业快速发展有限企业总经理金国庆就是其中之一。 关于这一表彰，金国庆感慨地说。

茶领域37年，金国庆获得无数荣誉:全国茶产业创新联盟副会长、浙江省茶产业协会红茶分会副会长、浙江省茶创新团队主任、武夷山茶产业协会副秘书长。 年被选为“中国茶叶领域年度十大经济人物”，享受县政府农村优秀人才津贴。 在众多荣誉中，“武夷工匠”都说对自己有特殊的意义。 因为他认为自己的真实身份是工匠。

1981年，金国庆进入武夷山厂，主要从事茉莉花茶加工。 他担任过花茶和制茶的班长、值班军官和车间主任，积累了丰富的制茶经验。 1995年加入浙江更祥有机茶产业快速发展有限企业，2004年在武义县成立金铭茶叶专业合作社，建立“合作企业”模式，整合分散茶农，快速发展订单农业。 经过多年的努力，合作茶园面积从最初的200亩迅速发展到现在的7000亩。

金国庆认为，“工匠精神”不仅意味着继承祖先传下来的技术，还意味着在此基础上创新，为以前传下来的技术赋予新的价值。

“茶是很受欢迎的产品。 应该不贵。 应该还给市场，还给人民。 为此，促进茶叶的深加工至关重要。 ”。 国庆节说。 大多数人认为茶只是为了喝。 其实也可以用于吃、用、看。 用途很广。 金国庆带队开发茶瓜子、茶枕、茶工艺品等产品，极大地拓展了茶叶产业链。 而且他致力于制作符合现代人口味的茶叶，简化了茶叶包装，一系列措施吸引了越来越多的人购买茶叶。

在茶叶加工技术创新中，黄金国庆成果不容忽视。 他不仅拥有许多专利，还带领团队完成了许多设备开发项目。 2009年左右，他开发的鲜叶运输系统引发了茶叶加工革命。 目前，全县90%的茶叶公司采用该系统。年，他开发的红茶萎凋装置受到业界关注。 迄今为止，中国已有数百家公司购买了这种设备。 为什么非专业背景的人能推动技术创新？ 国庆节给的理由很简单。 加工过程的细节，只有你长时间在一线，才能最清晰。 很多情况下，只需要换个地方就可以大幅提高整个操作的效率，经验的作用非常重要。

目前，金国庆仍在开发新的茶叶产品，参与设备研发项目，为茶叶的快速发展和宣传做出贡献。 “我喝了半辈子茶。 虽然不能被吓到，但会满足于自己喜欢的东西，发挥自己的能量，被别人认可。 ”。 国庆节说。

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