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1、这些纯牛奶里有防腐剂吗? 否则,保质期怎么会超过6个月?
答:正规厂家生产的纯牛奶没有添加防腐剂。 保质期长是因为使用了超高温瞬时灭菌技术,可以比较有效地杀灭所有细菌,并在无菌条件下填充。 因此,灭菌乳在常温环境下可以保留6个月左右。
另外,残留时间还与包装材料有关。
为什么没有分解营养成分表中的钠含量?
答:牛奶中的钠不等于盐(氯化钠),钠元素也是人体必需的微量元素。
总体来说,牛奶中的钠含量低,既不是第一营养物质,也不是宝宝日常钠摄入的第一来源。 因为也不用担心钠摄取量会超过基准。 因此,没有将钠作为纯牛奶评价的指标。
营养成分的差别,喝几口牛奶就可以弥补了吧。
答:通过计算,不同企业品牌纯牛奶的营养成分差别不是特别大,多喝一些奶确实可以弥补。
但是宝妈们需要考虑的是,常温奶一般要求打开后马上喝,很多盒装牛奶的容量也差不多,宝宝只喝了几口牛奶怎么解决呢? 婴儿如果把一罐奶全部喝了,就有可能营养摄取过量。
所以,在同等情况下,傻爸爸依然推荐营养成分含量高的牛奶。 这不是通过喝几口来弥补的。
4、宝宝喝的也是巴氏鲜奶,常温奶没有营养,你怎么推荐?
答:常温乳与巴氏鲜奶相比,确实在热解决的过程中会失去少量维生素。 但是,喝牛奶的首要目的不是为了获得维生素。
另外,最重要的蛋白质和钙在常温乳中不会丢失。 这是因为,虽然巴氏乳和常温乳在营养方面差别不大,但是在口感上可以说有差异。
5、这有助于做牛奶企业品牌的广告吗?
答:没有。 婴儿评价不接受影响评价结果的广告和赞助商。
好了,让我们简单回答这些问题,进入进口牛奶的评价。
很多宝妈可能喜欢进口的,这次我们来测定一下进口非有机常温纯牛奶。 这次【上篇】也通过营养成分表来看看来自海外的牛奶吧。 钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养价值方面的表现如何? (之后将在实验室进行检查)
(p.s .有机牛奶、泡芙牛奶的评价将陆续发表,敬请关注!
评价证明书
在这次的评价中,共选择了40种销售额高的进口纯牛奶。 既有国产企业品牌,也有海外本土企业品牌,都是使用海外奶源,在海外加工生产后,原样进口到中国。
这些企业品牌包括:
蒙牛、伊利、燕塘、荷兰奶牛、爱氏晨曦、德亚、德运、优质欧诺生、澳大利亚伯顿、纽麦福、安佳、艾米、欧德堡、新西兰、澳门牧、甘蒂牧场、多美
产品图示如下。
对于评价产品证明以下几点:
1、此次测定的40种进口纯牛奶奶源地和产地均为海外,包括新西兰、澳大利亚、德国、法国、荷兰、瑞士、爱尔兰、比利时、奥地利、奥地利 具体请看上面产品图的盈余部分。
这些地方属于南/北纬40-50度的世界“黄金奶源带”,与国内奶源地相比,在牧场环境、奶牛品种、奶牛养殖与管理、鲜奶安全控制等方面更高质量、更严格。
2、此次评价的40种进口纯牛奶均为超高温灭菌乳(即常温乳) ,常温密闭可保存8-12个月。
3、此次评价的40种进口纯牛奶均为非有机全脂纯牛奶。
其次,开始比较40种进口纯牛奶的营养价值(钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物)。
钙元素
总结:
1、目前中国国标《gb 25190—食品安全国家标准灭菌乳》对常温乳的钙含量没有要求。
40种进口纯牛奶中,37种钙含量在120mg/100ml以上,钙含量的平均水平比前期测定的38种国产纯牛奶稍高。 根据前期的评价数据,国产纯牛奶的钙含量平均水平为110mg/100ml左右。
2、其中渥康纯牛奶的钙含量高达133mg/100ml,居第一位。 最低的是妙可mlekovita纯牛奶,钙含量为105毫克/ 100毫升。
3、根据《中国居民膳食指南(版)》,1-3岁婴儿每日钙的推荐摄入量为600毫克,4-6岁为800毫克。
中国营养学会建议,2-5岁的婴儿每天应喝300-400ml的奶,能保证钙摄入量达到适当水平。
在这个阶段,傻爸爸建议宝宝喝纯牛奶来补钙。 具体的理由是如何选择4段奶粉。 要不要喝一杯? 看看这个你就知道全部了!
每天喝400ml牛奶,本期测得的40种进口纯牛奶每天钙摄入量在420-532mg之间,最高和最低相差112mg。
蛋白质
总结:
1、根据中国灭菌乳国标《gb 25190—》,常温纯牛奶的蛋白质含量必须为≥2.9%。
40种进口纯牛奶的蛋白质含量均符合中国国标,且整体水平略高于前期国产纯牛奶的测定。
2、40种进口纯牛奶中,4种蛋白质含量达到4.0g/100ml,分别为: 伊利金典纯牛奶、渥康纯牛奶、新西兰纯牛奶(白)、纽麦福走牛益稚4.0纯牛奶
最低的是麻雀lacheer唯生系列纯牛奶(波) ,蛋白质含量为3.0g/100ml。
3、根据《中国居民膳食指南(版)》,1-2岁婴儿每日蛋白质推荐摄入量为25g,3-5岁为30g。
按每天喝400ml牛奶计算,40种进口纯牛奶可提供的蛋白质含量在12g-16g之间。
脂肪
总结:
1、中国灭菌乳国标规定,全脂纯牛奶的脂肪含量必须为≥3.1%。
40种进口纯牛奶的脂肪含量均符合中国国标,但与前期测定的38种国产纯牛奶相比,进口纯牛奶的脂肪含量普遍较低。
2、除了渥康纯牛奶的脂肪含量达到5.0g/100ml外,其他39种都在3.2g/100ml-4.0g/100ml之间,妙可mlekovita纯牛奶[
3、牛奶脂肪含量的高低会影响其口感,含量低可能会导致奶香味不足,味道变淡。 此外,脂肪还能促进维生素a/d/e/k等脂溶性维生素的更好吸收。 所以,体重正常的婴儿,建议选择脂肪含量高的纯牛奶。 大人可以有别的想法。
碳水化合物
总结:
1、《gb 25190—食品安全国家标准灭菌乳》没有直接规定牛奶中的碳水化合物含量,只要求“非脂乳固体”(蛋白质、乳糖和矿物质),即≥8.1%。
因为,只要不添加额外的糖,纯牛奶的碳水化合物含量越高,乳糖就越丰富,营养价值也越高。
2、40种进口纯牛奶的碳水化合物含量与前期国产纯牛奶的评价情况基本一致,总体无差别。
3、其中,德运纯牛奶的碳水化合物含量最高,为5.1mg/100ml。 荷高纯度牛奶、纽麦福走牛益稚4.0纯牛奶最低,碳水化合物含量为4.5mg/100ml。
( p.s .如果宝宝有乳糖不耐受症,可以喝“无乳糖牛奶”/酸奶,或者每天摄入一点普通纯牛奶,慢慢增加耐性。 )
总评价
在完成钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物的营养价值比较和分解后,傻爸爸对各营养指标进行了不同重要度的加权和加权平均计算。
仅从营养成分表的显示来看,40种进口纯牛奶的营养价值最终得分和排名如下。
根据得分情况,傻爸爸给大家以下建议:
①渥康纯牛奶排名第一。
原产地新西兰,钙133毫克/ 100毫升,蛋白质4.0g/100ml毫升,脂肪5.0g/100ml毫升,这些数据在进口/国产牛奶中非常突出。 当然,其售价也相对较高,100ml要开到3.73元(参考价格)。
②新麦福走牛益稚4.0纯牛奶、新西兰纯牛奶(白)排在第2、3位。
两种牛奶的原产地都是新西兰,蛋白质都达到4.0g/100ml的高水平,钙含量分别为130mg/100ml、122mg/100ml是理想的。 只是,脂肪成分的综合进口/国产纯牛奶的情况下,虽然有点低,但是也适合大人。
③伊利金典纯牛奶新西兰原装进口、风车牧场纯牛奶分别排在第四位、第五位。
两种牛奶的原产地分别是新西兰、比利时,钙和蛋白质含量也处于较高水平。 两者各有特点,伊利金典纯牛奶新西兰原装进口蛋白质高达4.0g/100ml,风车牧场纯牛奶钙含量略高。 两者的脂肪和碳水化合物含量差不多。
④澳牧纯牛奶、新西兰a2纯牛奶,以“a2-β酪蛋白”的概念为主,强调稀缺性、吸收性等特色,售价也在40种进口纯牛奶中处于高端水平。
但是,傻爸爸一直以来都在进行科学普及,与“a2蛋白质”相比。 总结来说,“a2蛋白质”并不是什么稀罕的东西,也没有什么特别的特点。 因此,在这次评价中不作为加分项.
最后再次强调的是:
1、以上的评价得分基于产品标识的营养成分含量,但实际含量可能不同,可能因批次而异。
后续的傻爸爸会检测这些产品的实际含量,请注意【下篇】。
2、宝妈们在买纯牛奶时,除了考虑这些营养指标外,选择口感好、宝宝喜欢喝的牛奶也很重要。 后续的傻逼爸爸也会在口感方面进行评价。
3、最后,询问性价比的问题。 从综合评价表的“参考价格”一栏可以看出,卖价和总分的整体状况基本上越是得分高的纯牛奶,价格往往也越高。
傻爸爸的建议是,如果宝妈不那么看重性价比,价格不太敏感的话,可以选择排名高、高的纯牛奶。
如果妈妈注重性价比,可以从综合评价表中选择排名靠前、价格适中的纯牛奶。
标题:“进口牛奶企业品牌排行榜(原装进口牛奶哪个牌子好)”
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