本篇文章941字,读完约2分钟
3月19日,在几乎完工的法国馆顶楼,法国厨师杰克·波塞尔向记者介绍了“第六感”餐厅。 这家餐厅设在该馆的顶楼,室内可以容纳120人的餐食,室外可以容纳160人的餐食。 据记者介绍,法国馆顶楼的风景,特别是一出室外,整个建筑物中心都是“植物墙”,绿意盎然,看起来像空的庭院。 在这个地方品尝法国菜,开鸡尾酒会,真是件令人愉悦的事件。
据介绍,杰克·波塞尔和劳伦·波塞尔兄弟被选为“第六感”餐厅的厨师长。 双胞胎兄弟从小就对烹饪感兴趣,他们相继拜法国有名的厨师为师学艺。 1998年,他们在厨师的“感官花园”餐厅获得了“米其林指南”的三星级奖项。 《米其林指南》被欧洲人誉为“美食圣经”,三星级最高,这意味着这家餐厅“值得特别安排旅游”。 因为那里有令人难忘的美味。
在发布会上,杰克·波塞尔表示,法国馆的“第六感”餐厅继承了“感官花园”餐厅的特色,也融合了法属波利尼西亚的烹饪风格。 用炉火慢慢烤糖渍的柠檬牛排,在虾味的蚕豆上蘸松露奶油汁,做模仿法国馆外观的甜点……从保罗出示的食谱和照片来看,似乎都很好吃。 那么,在法国馆吃饭的价格是多少? 波塞尔说,餐厅每人提供300元的简餐和每人500元的正餐,“比我们在欧洲开的餐厅便宜得多”。
另外,进入法国馆的游客可以进入餐厅的厨房参观,在那里了解法国的饮食文化。
世博会充满了意大利菜的香味。
意大利馆的主题是“人之城——关怀意大利的生活习惯”。 意大利政府总代表昆蒂埃里说,“意大利的生活习惯”是当地独特的五花八门的美食,在目前的中国市场乃至亚洲市场上,“真正”的意大利食品依然有限,但该地区的意大利菜和葡萄酒潜力巨大。
“向世界宣传我们特色的饮食文化是意大利面临的重大挑战之一,上海世博会将是一个好的契机”昆蒂说,世博会期间,意大利在会场开设了两家餐厅,将意大利“最好的厨师和公司”引入中国,并
意大利菜香气浓郁,原汁原味而闻名,历史上长期处于城邦分治状态,所以意大利菜非常丰富,美味的面食、奶酪、火腿、甜食、浓郁的咖啡、葡萄酒,都是意大利特色自古流传的美味。 昆蒂埃里认为,宣传意大利菜需要一个过程。 应该让中国顾客逐渐养成习性,喜欢亚平宁半岛独特的风味。 意大利烹饪公司应该在充分调查的基础上,找到进入中国市场的“突破口”。
标题:“遍尝异国园里的时尚美食:法国大餐入世博”
地址:http://www.hongyupm.com/gnyw/15654.html